色譜分離技術是對一類分離方法的總稱，又可以稱為層離法、色譜法、層析法等。它是利用不同組分在固定相與流動相中的物化深化性質的差別，使各組分在兩相中以不同的速率移動而進一步分享的技術。

　　色譜分離系統由固定相與流動相組成。在色譜法當中，表面積較大的固體或附著在固體上縣城不運行的液體，靜止不動的一相，即為固定相；自上而下運行的一相則為流動相。

　　色譜有很多種分類方法。按進樣量的多少，可以將色譜分享的規模分為：色譜分析規模、半制備規模、制備規模、工業生產規模。如果以固定相的附著方式可以分為這幾類：柱色譜、平板色譜、薄層色譜。而以流動相的相態則可以劃分為：氣相色譜、液相色譜、超臨界液體色譜。另外還可以按分離機理與操作壓力等進行分類。

　　色譜法具有分離效果好、應用范圍廣、選擇性強、儀器設備簡單等特點。雖然規模小，但是產值非常高。

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